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腐竹和鸡蛋番茄的完美搭配:一道营养丰富的家常菜

来源:好吃鸡蛋网 2024-07-11 04:44:22

  腐竹是一种传统的中国食材,它是豆腐皮的一种变种,口感韧性足,营养价值丰富JCk。而鸡蛋番茄则是一道家常菜,口感酸甜可口,营养丰富。将这两种食材搭配在一起,不仅可以提高菜品的营养价值,还可以让菜品更加美味可口。本文将介绍腐竹和鸡蛋番茄的完美搭配,以及如何作这道美味的家常菜。

腐竹和鸡蛋番茄的完美搭配:一道营养丰富的家常菜(1)

一、腐竹的营养价值

  腐竹是由豆腐皮经过加工而成的,它是豆类食品中的一种,富含蛋白质、膳食纤维、钙、铁等营养成分,而且热量较低,是一种非常健康的食材。腐竹的韧性足,可以用来烹饪各种菜品,如煲汤、炒菜等好+吃+鸡+蛋+网

二、鸡蛋番茄的营养价值

鸡蛋番茄是一道营养丰富的家常菜,它的要食材是鸡蛋和番茄。鸡蛋是一种优质蛋白质的来源,而且富含维生素B2、B6、B12、D等营养成分。番茄富含维生素C、E、K等营养成分,具有抗氧化的作用,能够帮助身体抵抗自由基的害。将鸡蛋和番茄搭配在一起,不仅可以提高菜品的营养价值,还可以让菜品更加美味可口。

腐竹和鸡蛋番茄的完美搭配:一道营养丰富的家常菜(2)

三、腐竹和鸡蛋番茄的搭配

将腐竹和鸡蛋番茄搭配在一起,可以一道营养丰富、口感鲜美的家常菜Hhfr。具体做法如下:

  材料:

  腐竹、鸡蛋、番茄、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、白糖、水淀粉、食用油。

  做法:

  1.将腐竹用温水泡软,切成当大小的段。

2.将番茄洗净切成块状,葱姜蒜切末备用。

  3.将鸡蛋打散备用。

4.锅中倒入量的食用油,加入葱姜蒜煸炒香味Hhfr

  5.加入腐竹翻炒均匀。

  6.加入量的盐、鸡精、料酒、生抽、白糖调味。

7.加入量的清水,煮开加入番茄块,再煮开。

  8.将打散的鸡蛋液倒入锅中,用筷子轻轻搅拌均匀。

  9.用水淀粉勾芡,煮汤汁浓稠即可Hhfr

四、总结

腐竹和鸡蛋番茄是两种营养丰富的食材,将它们搭配在一起可以一道美味可口的家常菜。腐竹的韧性和鸡蛋番茄的酸甜口感相得益彰,营养价值也得到了提高。在作时,可以根据自己的口味调调料的用量,让菜品更加符合自己的口味。希望大家可以尝试作这道美味的家常菜,享受健康美食的同时,也可以丰富自己的饮食品味。

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